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【转载】这种蔬菜能抗癌,尤其是乳腺癌  

2018-05-26 22:33:37|  分类: 饮食与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自云栖雅韵博客《这种蔬菜能抗癌,尤其是乳腺癌》


这种蔬菜能抗癌,尤其是乳腺癌

(素材:网络)

(整理:云栖雅韵)



孢子甘蓝是甘蓝的变种,长的极为迷你,

有鹌鹑蛋大小,或者比鹌鹑蛋稍稍大一些,

就是浓缩版的甘蓝。

别小瞧,它小小的身子可蕴含着大营养,

它的小叶球蛋白的含量居于甘蓝类蔬菜之首,

维生素C和抗癌元素硒的含量也高,重点的重点,孢子甘蓝中还含有一种可以预防乳腺癌的硫化物,女性朋友多吃可以有效地预防乳腺癌。


孢子甘蓝的口感稍稍有些发苦,有些人可能会吃不习惯,但它的苦味比苦瓜要淡上很多,是我喜欢的口感。它的烹饪方法也有许多,可以用烤箱烤,也可以清炒、烧汤、凉拌。除了以上,孢子甘蓝还可以像我今天这样煎着吃,我喜欢在早上煎一小盘,顺便煎根脆皮烤肠或是鸡蛋,来片面包或是一个小蛋糕,再来一杯牛奶,很棒的一顿早餐就完成了,用时短不说,还营养。做法分享给大家。


【黑胡椒味煎孢子甘蓝】


【材料】:孢子甘蓝适量、山茶油5毫升、现磨黑胡椒碎适量、盐少许。


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【步骤】:

1、孢子甘蓝为球状,内部比较紧实,整个置于用淡盐水中浸泡上十来分钟再冲洗干净即可。


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2、把孢子甘蓝一分为二,不要切碎哈!


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3、取平底锅,注入少许食用油,切面向下,把孢子甘蓝依次排列好,开始小火煎。


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4、约三分钟过后,可以翻开看看,切面煎至金黄色或是再深一些的颜色即可翻面煎。


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5、同样,另一面也要小火煎上两三分钟,均匀地撒入细盐,再磨些黑胡椒碎上去即可关火出锅装盘了。


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6、喜欢有些清脆的口感就少煎一会儿,喜欢熟透的软软的口感就多煎一会儿。


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【小贴士】:

中医认为,孢子甘蓝有补肾壮骨、健胃通络之功效。所以,男性朋友多吃些可以补肾,胃不好的朋友多吃些可以养胃护胃。可见,孢子甘蓝,不管是男人还是女人,都应该多吃一些。


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